【ご当地調味料・発酵食品】浜納豆 86g (定番サイズ) 6袋(送料無料)

3,100円(税込)

DETAIL


健康でご長寿の方々の食生活を調べてみると、主に豆、根菜、昆布など昔から日本の食卓に伝わる素材を多く食べていることが分かります。遠州地方に伝わる伝統発酵食品「浜納豆」もいつまでも健康でイキイキと暮らしたい皆さまの食生活を応援します。浜納豆は北海道産大豆100%使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前からの製法を守り続けた伝統発酵食品です。


浜納豆は「一物全体」の発酵食品


「一物全体」とは、ひとつの物を丸ごと残さず食べるのが健康に良いという考え方。魚なら頭や尾も捨てずに出汁に利用したり、野菜なら皮や根、種まで含めて丸ごと食べたり、お米なら精米した白米ではなく玄米を食べたりします。浜納豆も大豆ひと粒をまるごと蒸して発酵・熟成させた一物全体の食べもの。マクロビオティックを実践されている方にもおすすめです。














浜納豆は大豆を麹菌で発酵させたのち、約15ヶ月間熟成させ天日干ししています。






1.消化・吸収力UP

麹に含まれる酵素・アミラーゼが大豆のたんぱく質、でんぷん、脂肪などの栄養素を分解。体内への消化吸収がスムーズになります。



2.腸内環境UP

オリゴ糖は善玉菌の大好物。腸内を酸性に保ち、悪玉菌の増殖を抑制します。便秘症状を予防・改善し、腸内環境を良好に導きます。



3.新陳代謝UP

発酵過程で生成されるビタミンB群は酵素の補酵素として働く“代謝ビタミン”。生きるのに必要なエネルギーを作るのに必須のビタミンです。



4.食中毒防止効果

酵素によって生成される乳酸により、大腸菌やサルモネラ菌などの最近が生育しづらくなり、食中毒を予防します。



5.リラックス効果UP

麹の発酵過程で生成されるGABAには血圧降下作用や抗不安作用があり、ストレス軽減や安眠をサポートします。




毎日の料理、ご飯のお供、お酒のおつまみなどに手軽にお使いいただけます。











▼ 浜納豆販売一覧表 ▼




























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賞味期限:約6ヶ月

REVIEW

懐かしの「浜納豆」
  • テンキング 60代以上 男性
  • 2020/09/05 20:44:48
超高齢の爺ちゃんです。
名前も味も 懐かしいです。 父も母も浜松が故郷で、よく食べてました。
わたしも 若い頃 浜松・船越町に在住、遠鉄・八幡の踏切を渡って浜松一中に通っていました。 ”助信”も知ってます。

家族3人とも 浜納豆が大好きです。特にわたしには シンプルに浜納豆とワサビ漬けの’お茶漬け’が最高です。
実は 昔々・大酒飲んだ後の”シメ”がこれでしたねー。 
ショップからのコメント
テンキング様
ご購入ありがとうございます 昔からご愛用いただいているとのことで
嬉しく思います
船越にご在住だったとのことでお隣町だったのですね
発酵食品を健康にお役立ていただき、末永くお元氣でご活躍くださいね
また、浜松にお越しの際は弊社でお待ちしております
2020/09/06 13:14:13
急に食べたくなって。
  • キース 40代 男性
  • 2020/08/29 08:18:23
夏バテか少し食傷気味になっていたときに、ふと浜納豆が食べたくなりました。東京在住なのでなかなか手に入らないのですが、もしかしたらネットで買えるかも?と検索したらネット通販ありました!
この塩味と旨みが体に染みます。ご飯のお供、酒のおつまみなど毎日楽しんでます。なぜか胃腸の具合も良くて、暑い夏を無事に乗り越えられそうです。
ショップからのコメント
キース様
ご購入いただきありがとうございます
ご飯のお供は、卵かけご飯にかける、お酒のおつまみはチーズと合わせていただくと
クセになります よろしければ、お試しください
まだまだ暑い日が続きますが、ご自愛ください
またのご来店をスタッフ一同お待ちしております
2020/09/04 17:39:58
欲しかった!!
  • りょう 50代 男性
  • 2020/06/27 07:41:01
以前静岡出張時駅前でたまたま見かけ購入。あまりの美味さに感動し、発酵食品・徳川家康の長寿秘訣コピーにどハマりしました。しかし在庫も切れた頃コロナ渦に巻き込まれ静岡出張が出来なくなり都内でも販売少ないので行けず仕舞い。。。
そーだ!^ ^ネットを見て見よう!
オンラインショップがあるではないか!
しかもAmazonや楽天より安価!
速攻買いでした!
今は精神安定の至福の食卓!
ゆるふわ玉子焼きに入れてご飯のお供がシメにサイコーです!
ありがとうございました!
拡散します!
ショップからのコメント
りょう様
とても嬉しいコメントいただきましてありがとうございます!!気に入っていただけて、スタッフ一同喜んでおります。
これからも美味しい!と喜んでいただけるよう、丁寧な浜納豆づくりを続けてまいりますので、末永く宜しくお願いいたします。
2020/06/27 22:24:11

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