54pt

【ご当地調味料・発酵食品】浜納豆 200g （業務用大入り）6袋（送料無料）塩辛納豆国産豆鼓 ( トウチ )[ マクロビマクロビ志向マクロビ派発酵食品どうする家康]　　　　　　　　

5,400円(税込)

数量: －＋

お問い合わせ

【ご当地調味料・発酵食品】浜納豆 200g （業務用大入り）6袋（送料無料）塩辛納豆国産豆鼓 ( トウチ )[ マクロビマクロビ志向マクロビ派発酵食品どうする家康]　　　　　　　　

5,400円(税込)

商品説明

※古代から京都のお寺で作られていた塩辛納豆が、のちに浜名湖畔のお寺などに伝わり、『浜納豆』として名産品になりました。納豆菌ではなく、こうじ菌を使った発酵調味料なので、糸をひく納豆とは別物です。

健康でご長寿の方々の食生活を調べてみると、主に豆、根菜、昆布など昔から日本の食卓に伝わる素材を多く食べていることが分かります。遠州地方に伝わる伝統発酵食品「浜納豆」もいつまでも健康でイキイキと暮らしたい皆さまの食生活を応援します。浜納豆は北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前からの製法を守り続けた伝統発酵食品です。

浜納豆は「一物全体」の発酵食品

「一物全体」とは、ひとつの物を丸ごと残さず食べるのが健康に良いという考え方。魚なら頭や尾も捨てずに出汁に利用したり、野菜なら皮や根、種まで含めて丸ごと食べたり、お米なら精米した白米ではなく玄米を食べたりします。浜納豆も大豆ひと粒をまるごと蒸して発酵・熟成させた一物全体の食べもの。マクロビオティックを実践されている方にもおすすめです。

浜納豆は大豆を麹菌で発酵させたのち、約15ヶ月間熟成させ天日干ししています。

麹に含まれる酵素・アミラーゼが大豆のたんぱく質、でんぷん、脂肪などの栄養素を分解。体内への消化吸収がスムーズになります。

オリゴ糖は善玉菌の大好物。腸内を酸性に保ち、悪玉菌の増殖を抑制します。便秘症状を予防・改善し、腸内環境を良好に導きます。

発酵過程で生成されるビタミンB群は酵素の補酵素として働く“代謝ビタミン”。生きるのに必要なエネルギーを作るのに必須のビタミンです。

酵素によって生成される乳酸により、大腸菌やサルモネラ菌などの最近が生育しづらくなり、食中毒を予防します。

麹の発酵過程で生成されるGABAには血圧降下作用や抗不安作用があり、ストレス軽減や安眠をサポートします。

毎日の料理、ご飯のお供、お酒のおつまみなどに手軽にお使いいただけます。

▼ 浜納豆販売一覧表 ▼

▼当ページの商品は　200g　6袋のページです。▼

賞味期限:約6ヶ月

お客様のレビュー（7）

この商品の平均評価

えっちゃん

60代以上
女性
2022/02/27 19:45:11

免疫力アップ

前回86g入り×６袋ではあっという間に無くなり足りなかったので、
今回200g入り×６袋を購入しました。
私は小さい頃から食べていて、発酵食品なので毎日の食卓には欠かせません。
今のご時世はもちろん、長い間自分をはじめ家族の健康を考えるとき、出来る限り身体にはいいものだけを厳選し、取り入れていきたいと切に願っています。

うちはオーソドックスにそのままで食べています。温かいご飯と浜納豆があれば後は何も要らないというぐらい好きで、家族みんなで頂いています。
東京のスーパーではなかなか手に入らないのが残念です。以前ライフさんで売っていたのに…。

200g入りもジッパー付きの袋だといいなと思います。

ショップからのコメント

えっちゃん様
このたびは、お買い上げいただきありがとうございます。
業務用大入りを買っていただき、ご家族皆さんで召し上がっていただいてるなんてとても嬉しいです。
温かいご飯にはいいですよね。私も大好きです！
手作りで製造量が限られているため、難しい面もございますが今後、東京のスーパーさんでも今後お取り扱いいただけるように頑張って営業活動します。
自然食品F＆F様へは卸しておりますので、取り扱っていただいている店舗もあるかもしれません。

200g入りのジッパーの件も承知いたしました。
次回、袋発注の際には提案させていただきます。

またのご来店をスタッフ一同お待ちしております。
（2022/02/28 19:01:48）

くま

30代
男性
2022/02/23 15:35:05

ご飯に合う！

毎年頼んでいます！
ご飯にも合うし、炒め物にいれても合います！

ショップからのコメント

くま様
お買い上げならびにレビューいただき、誠にありがとうございます。
ご飯や炒め物にご利用いただいているという事で、大変嬉しく思います。
今後とも、くま様に喜んでいただける商品を作り続けるべく頑張ります。
またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

（2022/02/23 17:22:17）

やんばる

30代
男性
2021/06/26 20:34:29

夏には特にいい！

夏バテ防止や熱中症予防に凄くいい！
また海外出張にも持ち出しており重宝している！

ショップからのコメント

やんばる様
この度はお買い上げ頂きましてありがとうございます
夏バテ、熱中症のお役に立ててるようで嬉しいです
海外出張にもご持参いただいてるのですね
かつて、徳川家康公は浜納豆を持参して戦に赴いたと言われております
今後とも、浜納豆をよろしくお願いいたします！
（2021/06/27 12:56:20）

ねぎま

30代
男性
2020/12/08 22:30:25

毎朝の日課

炊き立てご飯に毎朝のっけて食べてます！
お通じもよくなるしタンパク質も取れる！いいです！

ショップからのコメント

ねぎま様
お買い上げいただき、ありがとうございます！
炊きたてのご飯に乗せて食べると美味しいですよね　卵かけご飯もオススメなのでよろしければお試しください！
今後とも、美味しさと健康をお届けできるよう頑張ってまいります
またのご来店をスタッフ一同お待ちしております
（2020/12/09 11:23:21）

ちゃい