浜松名産 浜納豆
浜納豆は北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。
大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、
約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。
味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、
様々な料理やお酒のおつまみに。
100年以上前からの製法を守り続けた伝統発酵食品です。
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